小时候的味道之甜麦捂烧
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
小时候的夏天，天气比现在要炎热的多，而且也没有空调，有的只是一台吹出的风都让人感觉不到清凉的电风扇，或者一把蒲扇。当太阳落山时，奶奶总会准备好一大锅的粥，然后在土灶上烙麦捂烧，当喝粥容易饿的，加点饼就好许多。爷爷爱吃甜味的，就在面粉里撒点糖，爸爸爱吃咸的，就撒点盐，做一回就是两种口味的。但是奶奶每次都烙的很厚很厚，她说这样的吃了耐肌，但是我却喜欢吃薄一点，加一点葱花的，这样更香。
小时候的味道之甜麦捂烧营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小时候的味道之甜麦捂烧的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 糖10克
- 鸡蛋50克
- 牛奶100克
- 食用油适量
小时候的味道之甜麦捂烧的做法
1
在碗里加入适量的糖
2
然后冲入牛奶
3
在打一个鸡蛋进去
4
把牛奶和鸡蛋混合成蛋液
5
加入适量的面粉
6
用筷子拌成面糊，面粉不要一次性全加进去，稍稍留点，根据干湿程度再加
7
平底锅烧热，稍稍的涂上点食用油，倒入面粉糊
8
慢慢的摊成圆形，等一边结住后翻个面，煎到两边金黄即可
成品图
小时候的味道之甜麦捂烧的烹饪技巧
煎的时候要中火，切不可着急
如果蛋液能过滤下会更细腻