榨菜鸡蛋杏鲍菇二米饭饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
用剩下的二米饭做米饼，加入了榨菜、杏鲍菇、鸡蛋、芹菜叶和葱等调料，味道不错且健康营养又省事，变一种方法吃米饭也是不错的选择。
榨菜鸡蛋杏鲍菇二米饭饼营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
榨菜鸡蛋杏鲍菇二米饭饼的食材2人份
- 剩二米饭1碗
- 杏鲍菇1个
- 鸡蛋1个
- 榨菜40克
- 芹菜叶适量
- 小葱1棵
- 胡椒粉1克
- 熟花椒粉1克
- 熟八角粉0.6克
- 调和油10毫升
- 小麦粉1汤勺
榨菜鸡蛋杏鲍菇二米饭饼的做法
1
芹菜叶洗净晾干切粒，榨菜切碎
2
杏鲍菇洗净切粒
3
盛出米饭，在微波炉里加热1.5分钟（易打散）
4
把加热的饭打散，将所有调料和配料都加入
5
搅拌匀后加一汤勺小麦粉继续搅拌匀既好
6
戴一次性手套，按锅的大小分成几份揉匀揉光滑
7
起锅，用厨房用纸均匀抹上一点油，然后将揉好的饼坯放入，用饭铲压扁（喜欢油多的朋友可多加入油煎熟也不错）
8
烙制两面焦黄色既可。（一定要小火烙制）
9
烙好装盘的米饼
10
装盘的米饼
成品图
榨菜鸡蛋杏鲍菇二米饭饼的烹饪技巧
榨菜要用淡盐的，盐的加入要掌握好
加一汤勺面粉是为起到更好的粘合作用
一定要掌握好火候