小酥饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
好简单的小饼，配合土豆牛肉，简直逆天了
小酥饼营养建议
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含糖量 41.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小酥饼的食材2人份
- 低筋面粉一些
- 盐少许
- 油少许
小酥饼的做法
1
顺着筷子，把纯净水倒入面中，面中加入少许盐，边倒水边搅动
2
活好面后静置醒一会，记住不用加发酵粉，用的是低筋面粉，口感软和
3
把面擀成薄饼，上面放点油盐，涂抹均匀
4
把面饼卷起来，并切成小块
5
双手捏住小块面的两端，反方向旋转，按压成小胚子
6
把按压好的小胚子擀成小饼
7
锅内热油，把饼放入，两面金黄后可出锅
8
饼出锅后稍微晾一下就可以吃啦
成品图
小酥饼的烹饪技巧
第二次做的时候加了点高筋面粉，做出来的饼硬了