杨枝甘露
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
甜品，象征甜甜蜜蜜好心情，只要能做出精致的美食，花多少时间都值得！
杨枝甘露营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杨枝甘露的食材2人份
- 芒果1斤
- 椰浆400毫升
- 牛奶250毫升
- 西米50克
- 柚子1块
- 白糖50克
- 食盐2克
杨枝甘露的做法
1
芒果去皮，边角料用作打碎，完整的保留
2
完整的用淡盐水浸泡，以防变黑
3
把边角芒果，椰浆，牛奶，白砂糖放入搅拌机，搅拌均匀
4
水煮开，放入西米不断搅拌，10分钟后关火焖5分钟，用冷水冲洗掉表面的粘液，放入冰水冷藏待用
5
柚子去皮取肉
6
西米放进第3步中的芒果椰奶中搅拌均匀，中间放上芒果粒，傍边放柚子装饰即可
成品图
杨枝甘露的烹饪技巧
西米一定用冷水冲洗，不然不Q弹，最好吃之前才放进芒果椰奶中，否则会被浸软