红薯烙
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
我爱吃红薯，尤其爱吃我们这里的小香红薯，现在这里的价格并不高，一公斤6元左右，这是比较好的小香红薯，大小一致，都是精心挑选的精品，新鲜的很，如果是挑选剩下的，个头稍微小一些，大小他也不均匀，不过确实很新鲜，那就便宜很多了，一大袋子足足有4公斤才10元.，算下来一公斤2元多，而且这样的小香薯洗净直接上锅，特别的好熟透香浓，所以我就买了一大袋子， 怕坏了，又是蒸着吃，又是烙着吃，就怕吃不完 坏掉了，那可真是浪费啊！这次可可做了《红薯烙》还特意加了马苏里拉奶酪，这是太香浓好地有人哟，小伙伴们趁着红薯的季节多吃吧。
红薯烙营养建议
-
含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
红薯烙的食材2人份
- 红薯300克
- 牛奶50克
- 植物油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 马苏里拉奶酪适量
- 白芝麻适量
- 面粉适量
红薯烙的做法
1
主料：红心红薯两个、牛奶50克 辅料：植物油适量、白糖适量、面粉两大勺、马苏里拉奶酪适量、熟芝麻适量
2
把红心好少年去皮切丝，可以切的稍微粗一些，这样好煎的成行，把奶酪剁成小丁丁
3
把红薯丝转在大碗里，加两大勺面粉、白糖和少许牛奶拌均匀，拌均匀，记住不要牛奶加的太多了，最好成这样的形状，让红薯丝沾上面粉即可
4
电饼铛通电预热，加少许的植物油，如果加黄油最好了，把红薯是均匀地铺在电饼铛里
5
表面刷上一层植物油，这样煎出来的特别的香浓
6
盖上盖子，设置时间7分钟，确实不到7分钟就被上下煎的熟了
7
时间到； 尝尝红薯是差不多了熟了，均匀地撒上奶酪丁丁，再次煎2分钟左右即可，拔掉电源
8
撒上熟芝麻，待放凉定型后，再取出切块
9
成品图
红薯烙的烹饪技巧
如果没有马苏里拉奶酪，用超市里出售的奶酪片也可以，只是味道不太一样而已
牛奶不可多加，能把面粉沾住就可以了