沙姜猪手
- 冻
- 姜汁味
- <60分钟
- 初中水平
在餐厅吃了好几次觉得味道不错。今天试试 没想到很成功
沙姜猪手营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
沙姜猪手的食材2人份
- 猪肘半个
- 藕一个
- 姜40克
- 蒜1个
- 沙姜50克
- 葱白4条
- 料酒25毫升
- 白芝麻一克
沙姜猪手的做法
1
洗干净。备用
2
放入锅里焯一下水。放葱姜 倒点料酒 去味
3
把沙姜剁碎 倒入酱油 蚝油 芝麻油
4
拌匀腌制一会
5
清洗一下 另起锅
6
一起加莲藕 （加入莲藕等于煮莲藕汤 ） 熬半个钟 把猪脚拿出来 留一两块猪脚在锅里 莲藕继续熬 ）
7
把猪脚捞出来 用矿泉水清洗一下。放入冰水中冰镇（用矿泉水放入急冻 冻成冰块）再放入冰箱冰十分钟。这样口感会很Q
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摆盘备用
9
热用（我是加了点芝麻 根据个人口味） 倒入腌制好的沙姜 这样更香
10
完成了。开吃
成品图
沙姜猪手的烹饪技巧
真心感觉不错。比外面的好吃多了。还可以煮汤