鸡丝拌青瓜
- 拌
- 糊辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
鸡丝拌青瓜，一道凉拌菜，也可以是零食，营养丰富，却越吃越瘦。生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟，放凉，手撕成肉丝，把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入，加上青瓜丝拌均即可吃。
鸡丝拌青瓜营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡丝拌青瓜的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 黄瓜200克
- 生抽2毫升
- 红辣椒5克
- 生姜10克
- 盐2克
- 白酒2毫升
- 胡椒1克
- 八角1个
- 陈皮1克
- 白芝麻10克
- 香葱10克
鸡丝拌青瓜的做法
1
鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟；PS：中途不要动鸡胸肉
2
煮熟的鸡胸肉捞出沥干水；
3
手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状，细丝
4
撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均
5
青瓜洗净，放入冰箱，取出切丝；PS：吃之前才取出切丝，口感好
6
把切好的青瓜丝与鸡胸肉丝拌均。一道健康无油减肥的美食，鸡丝拌青瓜
成品图
鸡丝拌青瓜的烹饪技巧
煮鸡胸肉的时候，要冷水下锅
盖上盖子煮鸡胸肉，中途不宜翻动
撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕
青瓜洗净放入冰箱，吃之前取出切丝，这样口感好，冰爽好吃