拌面酱
- 焖
- 豆瓣味
- <90分钟
- 新手尝试
浓浓的酱香味。
拌面酱营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拌面酱的食材2人份
- 五花肉400克
- 豆角100克
- 花生油40克
- 食盐6克
- 生姜20克
- 白糖20克
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 蒜头30克
- 干辣椒10克
- 豆瓣酱2汤匙
拌面酱的做法
1
五花肉入锅煮至断生，捞起待凉后切小丁
2
干豆角泡发后，切碎末
3
生姜、蒜头、辣椒分别剁碎
4
炒锅下油，把步骤3的食材入锅爆香
5
然后加入肉末煸炒片刻以至逼出猪油再加入豆角末炒香
6
加入生抽、白糖、料酒、豆瓣酱、食盐炒匀
7
兑入1碗清水
8
大火煮开转小火，加盖焖煮至汤汁收浓，时间约20分钟
成品图
