茶香卤鸡腿
- 卤
- 五香味
- <30分钟
- 新手尝试
鲜嫩的鸡腿，加入各式香料，散发着淡淡的茶香，就饭就面都是不错的选择。
茶香卤鸡腿营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茶香卤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿4个
- 煮茶蛋料包1个
- 香叶2片
- 八角2个
- 干辣椒1个
- 姜3片
- 冰糖8颗
- 盐6g
- 老抽1汤匙
- 料酒2汤匙
茶香卤鸡腿的做法
1
鸡腿解冻，洗净，在背面划上两刀以便入味
2
将鸡腿焯水，去除腥味
3
鸡腿再次冲洗干净，加入姜丝
4
加入煮茶蛋料包，放入香料，辣椒，冰糖，盐（煮茶蛋料包中含有茶叶和许多香料，没有的话可加入茶叶，香料多放些）
5
加入料酒
6
加入老抽
7
加水至差不多没过鸡腿
8
煮开后，小火半小时，最后若想上色，可大火煮5分钟
成品图
茶香卤鸡腿的烹饪技巧
调味按个人喜好