玫瑰姜撞奶
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
牛奶冲到姜汁里，能凝固成酸奶状，这么神奇的变化你知道吗？加了干玫瑰花，好吃又养颜，时尚的你怎能不试试？
玫瑰姜撞奶营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
玫瑰姜撞奶的食材2人份
- 鲜奶250g
- 姜50g
- 糖30g
- 干玫瑰花3朵
玫瑰姜撞奶的做法
1
取50g姜洗净备用，大约鸡蛋那么大小一块
2
姜切小块，用蒜臼子捣成泥状
3
捣好的姜泥放到干净纱布中，包好后使劲挤出姜汁（大约25克）
4
牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火
5
用漏勺捞出玫瑰花瓣（这个过程牛奶温度降低，如果没加花瓣，关火后静置2分钟，让牛奶温度降至80度左右）
6
距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中，然后迅速倒入小杯静置大约8-10分钟，姜撞奶就呈酸奶状
7
玫瑰姜撞奶凝固后，用小勺舀着吃吧
成品图
