五香肉干
- 烤
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
前阵子新入一台面包机，于是懒人自有懒人发挥的地方，分别做了猪肉干，面包和披萨，享受美味的同时，自己也能解放下双手，两全其美的做法。
五香肉干营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香肉干的食材2人份
- 猪里脊肉500克
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 香叶1片
- 桂皮少许
- 八角2个
- 干辣椒1根
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖1勺
- 白芝麻1大勺
- 食盐1/2小勺
- 植物油1大勺
- 五香粉1小勺
- 鸡精少许
- 胡椒粉少许
五香肉干的做法
1
猪肉切小块
2
放入面包桶内
3
加入所有辅料，除芝麻外所有调料
4
搅拌均匀腌制15分钟左右
5
启动烘烤功能，选择颜色深色，烤制35分钟（中途要打开用筷子搅拌下使其上色均匀及入味）
6
结束后，将面包桶取出，倒掉桶内多余的汤汁，除桂皮和大料外其他所有辅料都取出
7
启动翻炒功能45分钟，结束后再按一次程序30分钟，加入白芝麻，启动即可，这样干香有嚼劲的五香猪肉干就做好了
成品图
五香肉干的烹饪技巧
不喜欢颜色深的可以减少老抽的用量