青菜腐竹炒肉末
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
好吃营养，鲜香味美，营养可口，清爽不腻，很方便的快手家常菜，来试试吧
青菜腐竹炒肉末营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青菜腐竹炒肉末的食材2人份
- 肉末100克
- 小白菜4颗
- 腐竹一根
- 胡萝卜10克
- 姜少许
- 蒜1瓣
- 香糟卤40毫升
- 食用油15毫升
- 盐少许
- 糖少许
- 胡椒粉少许
- 生抽3毫升
- 生粉3克
- 香葱1颗
青菜腐竹炒肉末的做法
1
青菜腐竹提前小苏打水浸泡洗净
2
葱姜，胡萝卜切末
3
肉末中加入葱姜末和胡萝卜末，撒入盐，糖，胡椒粉，生粉，生抽搅拌均匀，腌制片刻
4
蒜碎，青菜切碎，腐竹切小段
5
热油锅爆香蒜末
6
下入肉末炒散
7
下入青菜一起翻炒，炒出菜香，汁水炒干
8
下入腐竹，倒入香糟卤一起翻炒片刻，再次收汁即可出锅
成品图
青菜腐竹炒肉末的烹饪技巧
青菜的汁水炒干就熟透了，后面才能吸收味道入味