红酒柠檬虾
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
网购的一公斤蝴蝶生虾仁，做了一次水煮虾仁，这次来个西式做法！
红酒柠檬虾营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红酒柠檬虾的食材2人份
- 虾仁350克
- 红酒30克
- 白糖25克
- 白醋15毫升
- 青柠1个
- 色拉油适量
- 盐少许
- 黑胡椒碎少许
- 料酒10毫升
- 姜汁5毫升
- 鸡粉少许
红酒柠檬虾的做法
1
蝴蝶生虾仁用盐、料酒、姜汁、鸡粉腌制30分钟
2
油锅加热后放入虾仁炸至变色
3
捞出沥干油备用
4
调红酒汁：加入适量的红酒、白醋和砂糖
5
挤入柠檬汁混合均匀
6
放人锅中煮沸
7
边煮边搅至浓稠
8
放人炸过的虾仁
9
搅拌均匀即可出锅
10
摆盘即可
成品图
红酒柠檬虾的烹饪技巧
红酒煮的时间长后，酒味就会挥发掉！所以吃起来并没有太多酒味，但是吃后最后不要开车哦！