如意鸡蛋卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
简单美味 营养健康
如意鸡蛋卷营养建议
-
含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
如意鸡蛋卷的食材2人份
- 猪肉馅100克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 葱姜汁少许
- 料酒适量
- 香油适量
- 植物油少许
如意鸡蛋卷的做法
1
肉馅加盐 葱姜汁 料酒 香油 鸡蛋 顺一个方向搅拌均匀上劲
2
鸡蛋打散备用
3
锅内放少许油 将蛋液倒入锅中 轻轻晃动 摊成蛋皮
4
将肉馅均匀平铺在蛋皮上
5
由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟
6
晾凉后切片即成
成品图
如意鸡蛋卷的烹饪技巧
肉馅不要贪多 否则不易成型
一定要晾凉之后再切