香草烤鸡胸和蔬菜
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzAxMDk3MTIyOA==.html 在家犯懒的时候就常这么做，肉、蔬菜、主食（土豆、红薯）一盘全有了，超级省事儿，也很健康。 蔬菜只要在20分钟能烤熟的都可以，比较推荐小番茄、西葫芦和茄子，特别是小番茄烤过真的很好吃啊 比较不推荐西兰花、白花菜，烤出来比较干，没有煮的好吃。 小贴士： 1、鸡胸肉上的盐，要撒的稍微多一些才会入味。如果用带皮鸡胸肉，烤时鸡皮向上。 2、这次用的松下IH煎烤箱“烤鸡肉和蔬菜功能”，普通烤箱烘烤时间可以根据具体情况调整（这次230g的鸡胸肉，230度烤了18分钟。） 3、根茎类蔬菜（土豆、红薯、胡萝卜等）烤的时候需要切片或小块，否则烤不熟。
香草烤鸡胸和蔬菜营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香草烤鸡胸和蔬菜的食材2人份
- 去皮鸡胸230克
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 茄子1个
- 西葫芦1个
- 水果椒1个
- 圣女果10颗
- 绿尖椒1个
- 海盐3克
- 欧芹碎2克
- 橄榄油30克
- 蜂蜜5克
- 黑胡椒3克
- 芥末籽酱10克
- 迷迭香5克
香草烤鸡胸和蔬菜的做法
1
去皮鸡胸洗净后，用厨房纸擦干，在鸡肉表面划上几刀
2
将蜂蜜5g、芥末籽酱10g、橄榄油20g混合均匀
3
涂抹在鸡胸肉上（涂抹单面、双面都可以），再撒上海盐、黑胡椒、欧芹碎，盐要撒的稍微多一些，烤出来才入味
4
各种蔬菜切2cm左右的块，根茎类蔬菜（土豆、红薯、胡萝卜等）烤的时候需要切片或小块，否则烤不熟
5
所有蔬菜混合，撒上适量海盐、黑胡椒、欧芹碎、橄榄油
6
充分搅拌均匀
7
鸡胸肉放烤盘中间，四周放上蔬菜（尽量不要重叠），放上小番茄和迷迭香
8
普通烤箱预热230度，中层烤18-20分钟，烘烤时间可以根据具体情况调整（230g的鸡胸肉，230度烤了18分钟。）
9
烤好后取出静置3分钟左右再切鸡胸肉
成品图
