百香果草莓奶油杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具后，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。
百香果草莓奶油杯子蛋糕营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
百香果草莓奶油杯子蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖80克
- 黄油30克
- 牛奶40克
- 淡奶油150克
- 糖12克适量
- 百香果2个
- 冻干草莓粉2大勺
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法
1
黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用
2
模具刷黄油
3
蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡
4
分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀
5
筛入过筛的低粉，翻拌均匀
6
沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀
7
倒入模具至刻度线，震几下
8
放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模
9
将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果
成品图
百香果草莓奶油杯子蛋糕的烹饪技巧
对于凹造型的模具烤制前一定要涂抹黄油，这样方便脱模