小猪豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我家小朋友爱吃面食，今天做的小猪豆沙包，小朋友特喜欢非常好吃。
小猪豆沙包营养建议
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含糖量 50.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小猪豆沙包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 老面200克
- 白糖15克
- 甜蜜豆165克
- 可可粉3克
- 小苏打适量
- 黑芝麻18粒
小猪豆沙包的做法
1
称400克面粉加老面200克
2
放入15克白糖
3
放适量水揉搓成面团，醒发一天
4
拿出按扁放入少许小苏打水，反复扎面揉搓
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闻一下没有酸味就可以，揉搓光滑面团，醒10分钟
6
拿出一份放入食品袋，放入冰箱冷冻保存，下次做做老面
7
在拿出一小块放入可可粉
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揉成可可面团
9
白面团分成小剂
10
甜蜜豆分成15克一份
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放入馅包好搓圆
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分成小面团擀扁切一刀做耳朵
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在揪一小点做鼻子
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分别贴上，用黑芝麻做眼睛
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放入锅中醒10分钟
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大火烧开，中小火蒸20分钟关火焖3分钟
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不错很好看小朋友喜欢
成品图
小猪豆沙包的烹饪技巧
因小朋友酵母过敏，用自然发酵法做的，虽然没有酵母发的大，但也非常好，小朋友很爱吃