黑芝麻肉松面包
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黑芝麻肉松面包营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑芝麻肉松面包的食材2人份
- 鸡蛋1只
- 荷兰乳牛乳酪牛奶130ml
- 食盐2.5g
- 酵母(干)2.5g
- 黄油12g
- 芝麻适量
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
黑芝麻肉松面包的做法
1
首先将材料，先液体（牛奶）后固体（按盐高粉酵母顺序），全将材料先后放入面包机里，搅拌成光滑的面团后，再放入黄油，搅拌完全展阶段，总时间大概40分钟，面团呆在面包机里进行第一次发酵，时间大概1.5小时，面团膨胀至原来的2倍大，则已经完成基本发酵
2
取出面团排气，再滚圆
3
将面团分成约50G的小面团9份，滚圆松弛15分钟
4
然后擀成片形，挤上沙拉酱，放上肉松
5
由上而下卷起来，并将收口捏紧
6
收口向烤盘底，排入烤盘中
7
置于烤箱里，烤箱底层放一个空烤盘，装入温水，进行醒发
8
醒发的时候约45-60分钟，醒发完成时，生坯膨胀至原来的1.5倍大，挤上奶酥酱，撒上黑芝麻
9
烤箱180度预热，烤盘放倒数二层，烤20-25分钟
10
烤至表面金黄，即可出炉
11
出炉放凉后再享用