桂花糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
没什么故事，就是去饭店吃了一次，感觉好吃，回家试试，成功了。分享一下经验。
桂花糕营养建议
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含糖量 49.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花糕的食材2人份
- 糯米粉150克
- 澄面粉75克
- 玉米油40克
- 白糖75克
- 水（温水）200克
- 干桂花适量
- 蜂蜜少量
桂花糕的做法
1
准备各种材料
2
先把糖倒入温水化开，再分别倒入澄粉和糯米粉搅拌均匀！一定要注意均匀，不能有面疙瘩！
3
把油倒入搅拌，一直搅拌到相互融合，看不出油在里面
4
容器刷油，最好不用这种塑料容器，我这次没有合适的容器
5
把搅拌好的原料倒进刷好油的容器，厚度由自己自由决定。放置40分钟！
6
把干桂花撒在原料上，凉水下锅蒸，水开后，蒸半小时！
7
蒸好，放凉，如图所示。模型沾水，就不会粘住
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加不加蜂蜜由个人口味而定
成品图
桂花糕的烹饪技巧
用糖桂花也是好的，但是我觉得这种方法能更好的散发桂花的香气，而且我没有每一块都加蜂蜜，就是感觉甜度桂花香度都刚刚好