酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
酸辣粉酸辣开胃，闻着那味道都口水直流，吃一口更是放不下碗，越吃越有味，配上一块烤馍或是油酥烧饼，这种满足感说不上来的爽。
酸辣粉营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉条180克
- 花生米100克
- 黄豆60克
- 腊肠适量
- 蒜3瓣
- 香葱2棵
- 生抽2勺
- 米醋3勺
- 香油少许
- 鲜椒酱1大勺
酸辣粉的做法
1
红薯粉条用开水泡软
2
花生米用冷水泡10分钟
3
黄豆洗净用水浸泡20分钟
4
碗中加入蒜末、香葱碎、鲜辣酱、米醋、生抽、香油调匀备用
5
冷锅冷油倒入花生米炸至酥脆捞出冷却
6
随后倒入黄豆炸至变黄酥脆捞出冷却备用
7
锅内加高汤烧开，倒入粉条煮软至每有硬心
8
碗中先冲入适量高汤，再调入粉条
9
最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”
成品图
