春笋尖焖土鸡
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
雨后的春笋， 就是春天的节奏！ “尝鲜无不道春笋”， 脆嫩鲜美的春笋， 正是趁着这份湿润， 破土而出， 虽尚未成就其风骨， 却不失为一道盘中佳菜。 而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配， 不管是春笋炖鸡汤， 还是这道春笋焖土鸡， 都是鲜上加鲜的美味儿。 热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌， 诱人香气扑鼻而来， 那笋片滑嫩、鸡肉松软， 入口极是香鲜。 正是春笋上市时， 一定要试试这道美味哦。
春笋尖焖土鸡营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
春笋尖焖土鸡的食材2人份
- 春笋450克
- 鸡650克
- 冰糖5克
- 大蒜10克
- 八角2颗
- 姜8克
- 葱8克
- 料酒1大勺
- 白米醋1勺
- 红烧酱油1大勺
春笋尖焖土鸡的做法
1
1、春笋去皮洗净切块，切好的笋块焯水备用
2
2、土鸡块冷水下锅焯去血水
3
3、锅里倒少许油爆炒鸡块，炒出油分可以倒出来，加入一点醋，倒入笋块继续翻炒
4
4、倒入料酒和红烧酱油大火爆炒
5
5、转小火加入葱姜蒜，倒入没过鸡块的热水
6
6、放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅
成品图
