自制柠檬苏打水
- 泡
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天就是各种水果和冷饮轮番上演的季节。今天来一杯柠檬苏打水，淡淡的柠檬香，微微的甜，带有一股有点特别的味道，小苏打的味道不知道如何形容，反正味道还可以。要注意，苏打水不能喝多了，胃酸过多的人可以偶尔喝喝，但是也不能喝多，因为苏打水含钠离子，对于心血管尤其是高血压有影响。
自制柠檬苏打水营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制柠檬苏打水的食材2人份
- 柠檬2片
- 食用小苏打2克
- 冰水适量
- 蜂蜜1勺
- 米醋/果醋1汤匙
自制柠檬苏打水的做法
1
杯子中先放一勺蜂蜜或白糖，我这个是一直放冰箱的椴树蜜，所以是凝固的
2
先加少量凉白开，让蜂蜜或糖融化
3
加入两片柠檬
4
取一个干脆的矿泉水瓶或水壶，只要能盖紧摇晃就可以。加入小苏打，一定要是食用小苏打
5
快速加入少量米醋或果醋，然后加入适量提前冷藏过的凉白开，盖上盖子，摇晃至小苏打完全融化。整个动作都要快一点。因为量不多，气泡比较少
6
将摇匀的苏打水倒入杯中，就可以喝了
成品图
自制柠檬苏打水的烹饪技巧
小苏打是弱碱性，胃酸过多的人可以偶尔喝，但是因为含有钠离子，对于高血压有影响，所以不能喝多
加一点米醋，是让小苏打反应，放出CO2，增加一点风味，不过因为量不多，气泡很少的。醋可以用白醋，米醋，最好是果醋，不能用陈醋和香醋，这种味重的，不好闻，也不好喝。醋的量也不能太多，不然醋味太重
加蜂蜜或糖是增加甜味的，因为小苏打是微涩的味道
凉白开提前冰箱冷藏过，饮料弄好后直接就可以喝，凉凉的，带着柠檬香，淡淡的甜