剁椒粉丝蒸虾
- 蒸
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
简单、营养又有颜值，宴客菜必须有它！ 细细的粉丝承载着虾的鲜香，虾的鲜与剁椒、蒸鱼豆豉的味道合而为一，一道美食就此呈现在餐桌上，和家人一起美美的品尝吧。用学会的这道菜，为春节的团圆、餐桌的丰盛做贡献吧。
剁椒粉丝蒸虾营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒粉丝蒸虾的食材2人份
- 对虾180克
- 粉丝30克
- 蒜2瓣
- 剁椒10克
- 食用油4克
- 蒸鱼豆豉6克
- 清水20克
剁椒粉丝蒸虾的做法
1
原料：粉丝、大虾、蒜
2
粉丝浸泡于清水中
3
虾洗净后去刺开背去虾肠
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粉丝放入开水锅中焯熟捞出晾凉备用
5
蒜切碎
6
将粉丝平铺在盘子中间
7
虾放在粉丝上摆好
8
锅中倒入食用油，加入剁椒小火炒，加入蒜碎，炒香
9
加入蒸鱼豆豉
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倒入清水，烧开
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淋在虾和粉丝上，蒸锅烧开水，将盘子放入锅内中火蒸4分钟关火即可
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成品
成品图
剁椒粉丝蒸虾的烹饪技巧
粉丝先浸泡再煮，省时省火。
虾去刺，去虾肠。
盘子开水入锅，蒸4分钟即可，时间长了，会影响虾的口感