茄子粉丝煲
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
煮茄子的小妙招，巧用食盐做出的茄子粉丝煲，美味又好看
茄子粉丝煲营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄子粉丝煲的食材2人份
- 茄子适量
- 粉丝适量
- 肉末100克
- 蒜适量
- 姜适量
- 小米椒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 生抽适量
茄子粉丝煲的做法
1
准备好食材，将茄子切长条，用盐腌一下
2
肉末中加淀粉、生抽、料酒，拌匀腌制10分钟
3
锅中放油，放入茄子，炒至茄子变软捞出
4
锅中留油，放入蒜末、姜、小米辣碎炒香，放入肉末，小火煸干煸香
5
加入适量料酒、倒入茄子，翻炒均匀，加盐、生抽、白醋、白糖调味后盛出
6
砂锅中加一点花生油，加入泡好的粉丝、炒好的茄子、半碗清水，小火煮开即可开吃
成品图
