叉烧肉
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
0基础也能100%成功的大肉菜，不需要烤箱，也不需要明火，只需要一个简简单单的电饭锅就能完成，是不是超级简单。”
叉烧肉营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
叉烧肉的食材2人份
- 梅子肉750克
- 叉烧酱100克
- 黄酒u2茶匙
- 蜂蜜10克
- 蚝油2茶匙
- 葱适量
- 姜适量
叉烧肉的做法
1
准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克
2
梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料
3
加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）
4
电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压
5
按电饭煲煮饭键
6
第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。
7
第二次跳保温就可以取出大快朵颐啦！
8
切块,开吃啦
成品图
叉烧肉的烹饪技巧
烤叉烧肉最好要选用梅子肉，从图片上就可以看到，此肉横切面肥瘦相间。制作的时候肥肉里面的油脂可以滋润瘦肉，成品吃的时候才能香嫩，且不柴也不腻。