虾仁蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
不用过滤蛋液也能做出如布丁一般爽滑的蒸蛋
虾仁蒸蛋营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾仁蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 水晶虾仁6个
- 海鲜酱油1勺
虾仁蒸蛋的做法
1
碗中打入3个鸡蛋
2
少量多次加入温开水，边加边搅拌，约加250ml，静置两分钟
3
上锅蒸7分钟后加入虾仁，再蒸8分钟后即可
4
出锅淋上海鲜酱油，鲜美爽滑的蛋羹就蒸好了
成品图
虾仁蒸蛋的烹饪技巧
一定要加开水，温开水，温开水，温开水！