海米黄瓜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
鲜香的海米配上爽脆的黄瓜，是一道口味绝佳的凉拌小菜。天气渐渐热了，多吃一些凉拌菜，开胃消暑，清淡解腻，赶紧试试吧！
海米黄瓜营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海米黄瓜的食材2人份
- 黄瓜350克
- 虾米20克
- 盐3克
- 味精2克
- 生抽15克
- 香油5滴
- 米醋20克
- 大蒜4瓣
海米黄瓜的做法
1
黄瓜洗净，海米用少许温开水浸润一下，大蒜且去头尾待用
2
黄瓜切去头尾
3
用刀拍散，方便入味。注意力度，不要拍的太碎
4
斜刀切成段
5
大蒜用蒜臼子捣成蒜泥
6
黄瓜中加入蒜泥
7
加5滴香油
8
加20克米醋
9
加15克生抽
10
加3克盐和2克味精，充分拌匀
11
装入盘中
12
撒上泡软的海米即可
成品图
海米黄瓜的烹饪技巧
海米要泡一下，不然太硬
拍黄瓜的时候力度要掌握好