老干妈炒饭
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
现在的老干妈不知道微视觉得没有以前那么辣了，是我吃辣等级又提升了吗，虽然不是特别辣了，但依然喜欢那个味道，早上不知道吃啥，于是就地取材，利用现有的材料，做了这个炒饭，吃了一碗，贼啦满足的吃完上班咯
老干妈炒饭营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老干妈炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 老干妈1勺
- 蔬菜粒半袋
- 盐适量
- 鸡蛋2个
老干妈炒饭的做法
1
隔夜的剩米饭，打入两个鸡蛋
2
充分的搅拌均匀，让米饭沾满蛋液
3
什锦蔬菜粒用开水煮几分钟
4
锅中放油，倒入蔬菜粒和火腿丁翻炒
5
再倒入米饭一起翻炒
6
耐心的翻炒至米饭慢慢发干不粘，粒粒分开的状态
7
再倒入一勺老干妈辣椒酱，继续翻炒
8
翻炒至米饭被辣油完美包裹即可出锅开吃
成品图
老干妈炒饭的烹饪技巧
鸡蛋提前和米饭混合，这是蛋裹着饭非常重要的步骤;炒饭时要有耐心，米饭会跳舞时就OK了;不爱吃辣就不放辣，也是一道完美的蛋炒饭