凉拌紫甘蓝
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
凉拌紫甘蓝是常见的一道家常菜，清淡爽口，开胃。
凉拌紫甘蓝营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌紫甘蓝的食材2人份
- 紫甘蓝半个
- 柿子椒少许
- 红椒少许
- 盐适量
- 白糖一茶勺
- 苹果醋一勺
- 麻油半勺
- 鲜贝露一勺
- 鸡精适量
- 凉白开适量
- 白芝麻适量
凉拌紫甘蓝的做法
1
紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点) 青红辣椒洗净切丝备用
2
把紫甘蓝青红椒丝放进容器中浸泡，
3
洗净沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制，10分钟后挤去多余水份
4
沥干水分的紫甘蓝和青红辣椒中，加入适量盐一茶白糖一勺苹果醋半勺麻油一勺鲜贝露少许鸡精，再加一点凉白开搅拌均匀，可以自己尝一下，觉得味道可以就好
5
撒上白芝麻即可
成品图
