酱焖线豆
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
线豆是我们当地的叫法，学名是豇豆，也称为角豆、姜豆、带豆。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的，但是味道不错还非常下饭的哟。
酱焖线豆营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酱焖线豆的食材2人份
- 线豆400克
- 猪肉100克
- 植物油适量
- 蒜2瓣
- 姜丝少许
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 甜面酱1勺
酱焖线豆的做法
1
准备好全部食材，改刀备用
2
起锅热油，下姜丝、蒜末炒香
3
下肉条，简单炒几下
4
加入料酒、生抽炒匀
5
接着倒入线豆，加入甜面酱大火炒匀
6
加入小半碗清水，煮到汤水沸腾
7
盖上锅盖，转小火焖炖10分钟
8
最后，大火收汁即可
成品图
