冰糖阿胶燕窝
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收，口感好，是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。
冰糖阿胶燕窝营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冰糖阿胶燕窝的食材2人份
- 燕窝10克
- 水适量
- 冰糖15g适量
- 枸杞5克
- 阿胶糕8克
- 无无
冰糖阿胶燕窝的做法
1
把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；
2
放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；
3
阿胶糕切碎备用；
4
在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；
5
再在炖盅中放入枸杞与冰糖；
6
加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；
7
放入蒸箱蒸50分钟即可
成品图
冰糖阿胶燕窝的烹饪技巧
燕窝浸泡不到位会导致口感下降