盐煎鸡翅
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
在新浪博客时代，我的博客名叫“80后男人的厨房”，我写过一篇《可乐鸡翅》的做法，当时阅读量有300多万，不知道你是否还会去做曾经很流行的《可乐鸡翅》。 今天要分享给你一道特别健康的鸡翅做法——盐煎鸡翅。这道食谱的调味料只有一样，就是盐。 腌制一夜的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，香气浓郁，是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。这种返璞归真的口感，你实践后，一定会爱上的！
盐煎鸡翅营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
盐煎鸡翅的食材2人份
- 鸡中翅10个10个
- 盐8克8克
- 黑胡椒粉适量适量
盐煎鸡翅的做法
1
冰鲜鸡翅洗干净，控干水分，背面划2刀
2
鸡翅装入碗中，撒入盐
3
拌均匀
4
盖上保鲜膜
5
放入冰箱冷藏腌制一夜。
6
从冰箱取出的鸡翅，最好先用水冲洗下，并挤干水分。平底锅中刷少许底油
7
小火慢煎鸡翅
8
一面煎至微微金黄后，翻面继续煎制微微金黄。（煎鸡翅的过程中可以加锅盖，这样可以让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，鸡翅口感变柴。）
9
鸡翅表皮微微金黄就已经熟了，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，香气浓郁。（如果喜欢表皮金黄色，也可以增加时间多煎制一会。）
10
鸡翅装盘，根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或孜然粉，也可以什么都不加，原汁原味。
成品图
