菌菇土鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
最近的天气真是像做了过山车一样，忽冷忽热的。之前天气太热了，好久都没有煲汤喝了，今天趁着凉快一些，买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去，汤汁鲜美无比，营养美味！
菌菇土鸡汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菌菇土鸡汤的食材2人份
- 土鸡半只
- 香菇5朵
- 姬松茸6个
- 红菌菇5个
- 虫草花一把
- 榛蘑5个
- 生姜4块
- 料酒1勺
- 食盐适量
菌菇土鸡汤的做法
1
准备5朵干香菇
2
准备6个红枣
3
准备6个姬松茸
4
准备一小把虫草花
5
准备5朵红菇
6
准备6个榛蘑
7
准备一把黄豆
8
所有的食材放到一个盆中
9
加清水浸泡一下
10
半只土鸡斩成小块清洗干净
11
几块生姜拍扁
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锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒
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等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味
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将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块
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泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中
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加入适量的清水，按煲汤模式煲汤
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时间到了后，再加入适量食盐调下味道
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盛入碗中食用
成品图
菌菇土鸡汤的烹饪技巧
不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤，大火烧开后转小火慢慢煲一个小时，味道更不错哦！