桂花绿豆冰棒
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
一年中最热的时节，在最应时节的食物中，当属绿豆最具清凉境界。绿豆具有利尿下气，强力解毒的功效，可以解除多种毒素，还能降低胆固醇，又有保肝和抗过敏的作用。小时候5分钱就能有一根满满豆豆的冰棒，夏天放学会揣着父母给的零花钱换成一根冰棒，一路很满足地舔着甜甜的冰棒回家，很怀念那些天真烂漫的无忧无虑的日子。这夏天就做最简单的夏季冰品，桂花绿豆冰棒。
桂花绿豆冰棒营养建议
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含糖量 43.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花绿豆冰棒的食材2人份
- 绿豆80克
- 白糖10克
- 糖桂花30毫升
- 水200毫升
桂花绿豆冰棒的做法
1
清洗干净的绿豆用水浸泡4小时
2
绿豆和清水放进汤锅里，用大火烧开
3
用中小火煮10分钟，把绿豆煮至开花
4
加入糖桂花，搅拌均匀
5
加入砂糖，煮熔后关火
6
桂花绿豆糖水放凉后，装入冰棍模里，放入冰箱冷冻层冷冻3小时以上就成了桂花绿豆冰棒
成品图
桂花绿豆冰棒的烹饪技巧
浸泡绿豆再煮，能缩短熬煮时间；
喜欢绿豆一粒粒的，烧开后煮10分钟左右即可；
食用前取出放置3分钟左右，脱模就可以尝到冰冰凉的桂花绿豆冰棒