香菜拌牛百叶
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
香菜具有促进血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜可以改善手脚发凉的症状。 香菜含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用；牛百叶是牛的瓣胃，可做出很多的美食。
香菜拌牛百叶营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菜拌牛百叶的食材2人份
- 牛肚400克
- 香菜100克
- 食盐1.5克
- 米醋10克
- 油泼辣子2大勺
- 蒜泥1勺
香菜拌牛百叶的做法
1
将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用
2
将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用
3
准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝，加入盐和米醋
4
再放入蒜泥和油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了
成品图
香菜拌牛百叶的烹饪技巧
没有油泼辣子可以用芝麻油代替
请适量食用，适合普通人群食用