酱黄瓜
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！
酱黄瓜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱黄瓜的食材2人份
- 黄瓜1根
- 辣椒2个
- 大蒜3瓣
酱黄瓜的做法
1
黄瓜清洗干净，然后切段再切成条
2
装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水
3
大蒜切薄片、辣椒切碎
4
取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀
5
将腌制出的水倒掉，并放入碗中
6
再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中
7
搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可
成品图
酱黄瓜的烹饪技巧
喜欢吃醋可以再加入1勺
调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整
腌制时间越长越入味