雪顶红豆奶茶
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
外面的奶茶很好喝，但里面辣么多的添加剂会让人怯之又怯，至少我很少买外面的奶茶，想喝奶茶还是自己做为好，做法简单，材料放心，最重要的是可以随意变换甚至独创口味。 今天这款是最为普通的奶茶，但加了咖啡味的雪顶，就有了意想不到的惊喜！
雪顶红豆奶茶营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪顶红豆奶茶的食材2人份
- 纯净水100克
- 斯里兰卡红茶3克
- 纯牛奶150克
- 细砂糖15克
- 可可粉1/2茶匙
- 淡奶油80克
- 蜜红豆适量
- 淡奶油100克
- 糖粉8克
- 速溶咖啡粉10克
雪顶红豆奶茶的做法
1
纯净水倒锅内，煮沸后，倒入红茶，再煮2分钟
2
倒入牛奶
3
小火煮半分钟左右
4
加入细砂糖和可可粉
5
继续用小火边加热边搅拌，搅拌至干粉融于奶茶中
6
倒入80g淡奶油
7
小火加热半分钟左右后，离火
8
将奶茶过筛
9
取适量蜜红豆放入杯中（蜜红豆做法：红豆浸泡一夜后，入锅加水煮至软熟，将红豆捞出，沥干水分，加入白砂糖搅拌均匀，入冰箱冷藏数小时即可）
10
将奶茶均分在两杯中
11
制作雪顶：取100g淡奶油，加入8g糖粉，打至八分发，倒入10g速溶咖啡粉
12
将咖啡粉与奶油搅打均匀后，装入裱花袋
13
把奶油挤在奶茶之上即可
14
表面用红豆等随意装扮，味道好好～
成品图
