海带结豆腐煲
- 砂锅
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
一道比较简单的素煲，但是鲜美的无法形容。
海带结豆腐煲营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海带结豆腐煲的食材2人份
- 豆腐250克
- 海带结200克
- 木鱼花50克
- 生蚝50克
- 食盐少许
- 植物油适量
- 鱼露1勺
- 生抽2勺
- 小葱2根
- 香菇2朵
海带结豆腐煲的做法
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全部食材洗净准备好
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准备一个砂锅，淋少许油热锅
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小葱切段
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油热后加入葱段
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炒香
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倒入一碗清水
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加入木鱼花
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加入香菇
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大火煮开后加入海带结
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盖上盖子，中高火定时20分钟
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到时间后加入一点点盐
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加入豆腐
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喜欢海蛎子的话可以加一点点提味
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一勺鱼露
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两勺超鲜美的日式酱油
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再继续焖十分钟就可以了
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直接砂煲上桌就ok，再撒点一层木鱼花点缀，好吃又好看
成品图
海带结豆腐煲的烹饪技巧
因为比较素，最好葱爆锅比较香
海带结是有咸度的，所以一定不要加太多的盐