棒棒糖饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
饼干是孩子们最常吃的小零食，吃腻了普通饼干，来个吸眼球的造型棒棒糖饼干，孩儿们高兴极了！
棒棒糖饼干营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
棒棒糖饼干的食材2人份
- 全蛋液30克
- 低筋面粉135克
- 黄油60克
- 糖粉 50克
- 食用色粉或色素 适量
- 盐 1-2克
- 棒棒糖纸棒或竹签 8根
棒棒糖饼干的做法
1
棒棒糖纸棒或竹签提前用清水洗净然后浸泡2分钟以免烤制时上色
2
黄油切小块儿软化到一按即出坑了的程度
3
加入糖粉打发，打到黄油膨胀看不到糖粉的程度
4
分2-3次加入鸡蛋液
5
将打好的黄油均分3份: 其中一份筛入45克低粉拌匀，其余两份分别筛入45克低粉以及喜欢的色粉或色素适量，然后也依次拌匀
6
拌好的饼干面团应该是不粘手又很软的程度
7
将每个面团均分成8份，然后取一份均揉成粗细一致的面条
8
拧成麻花状
9
盘成圆形然后插上纸棒
10
依次完成所有后摆入烤盘内
11
烤箱150度提前预热10分钟，选择器烘烤功能上下火，150度25分钟，结束后再焖10分钟
12
中途加盖锡纸以防上色，烤好取出后彻底晾凉
13
常温密封保存
14
掰开一块儿，酥香可口
成品图
棒棒糖饼干的烹饪技巧
也可以用两个面条拧麻花，每个棒棒糖饼干重量大小相同即可。
我用的色粉是红曲粉和苋菜粉，分别用了两克。 3. 烤箱温度时间要灵活调整，我用的是ACA蒸烤箱