土豆面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
超级软，一塌糊涂。
土豆面包营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆面包的食材2人份
- 面包粉500克
- 土豆2个
- 培根2片
- 葱10克
- 淡奶油30克
- 牛奶185克
- 黄油30克
- 酵母(干)5克
- 盐5克
- 糖20克
土豆面包的做法
1
两个土豆约300克，蒸熟，去皮，压成泥，晾凉待用
2
培根切小片，锅里不放油，放入培根片煸出油了，晾凉待用
3
葱切末
4
土豆泥，面粉，牛奶，糖，盐，酵母，淡奶油全部放入面包桶，揉成团后加入室温软化的黄油，继续揉10分钟
5
加入培根和葱末
6
继续揉5分钟，揉匀就好了，揉好的面团比较湿粘
7
放在温暖的地方发酵至两倍大后，分割成6份，以及一个吐司面团的分量
8
放入烤盘，送入烤箱，放一碗热水发酵
9
发酵大约40分钟，撒上一些面粉，表面割口，烤箱预热170度，中层烤20分钟
10
烤了1堆，软的实在是不像话，很好吃
成品图
土豆面包的烹饪技巧
面团湿粘，操作的时候撒手粉