香菇油菜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
随着夏天的到来，天气炎热，让人食欲大减，最近几天刚好想吃些小青菜，就去市场里转转，刚上市的奶油白菜个个都很新鲜，于是就买了些还有香菇，准备做香菇油菜。
香菇油菜营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇油菜的食材2人份
- 油菜500克
- 鲜香菇200克
- 盐适量
- 葱适量
- 蚝油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 水淀粉适量
香菇油菜的做法
1
选择新鲜的奶油白菜和鲜香菇清洗，把奶油白菜从中间切开备用
2
选择干净的炒锅，加入清水，加盐，然后把奶油白菜放进去焯熟
3
把奶油白菜捞出摆盘
4
香菇切花刀
5
锅中放油，加入葱、姜、蒜爆香，放蚝油，加入香菇一起炒，加点水把香菇炖熟，出锅前也可以加点水淀粉勾芡，使汤汁更浓郁
6
把做好的香菇摆放在油菜上，再淋上香菇的汤汁，就大功告成啦
成品图
香菇油菜的烹饪技巧
因为我买的香菇有两朵太大了，所以有两朵切成小块了，会更入味