空心菜叶鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天买了捆空心菜，太大捆了，炒一次有点多，于是我给叶子和埂子分开做了吃的，效果还不错，如今人们多吃些叶子类的蔬菜好处多呀。我就是懒，总不爱洗叶子类的，所以真是吃的少，以后必须改改了，多吃叶子蔬菜。我给叶子加了鸡蛋做了个汤，配了米饭挺好吃的。
空心菜叶鸡蛋汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
空心菜叶鸡蛋汤的食材2人份
- 空心菜200克
- 鸡蛋2个
- 香油5毫升
- 食盐3克
- 小葱10克
- 味精少许
空心菜叶鸡蛋汤的做法
1
空心菜洗干净将叶子揪下来
2
铸铁汤锅烧半锅开水
3
鸡蛋磕入碗中用筷子打散
4
切点小葱末
5
水开以后将菜叶放进去
6
加入盐
7
看叶子都变色了加入鸡蛋液，蛋液熟了关火
8
加点味精
9
淋点香油
10
撒上小葱末就可以盛出来吃啦
成品图
空心菜叶鸡蛋汤的烹饪技巧
我家鸡蛋太久了所以蛋花出不来了，要想出漂亮的蛋花还是要新鲜的鸡蛋才好