素什锦火锅
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
素什锦火锅营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素什锦火锅的食材2人份
- 白菜100g
- 胡萝卜100g
- 杏鲍菇100g
- 毛豆腐100g
- 香菇10朵
- 菠菜50g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 料酒10ml
- 当归1片
- 胡椒粉2g
- 元贞糖2g
- 鸡精适量
- 芝麻油适量
- 甜辣酱适量
- 芝麻酱适量
素什锦火锅的做法
1
腿骨洗净入汤锅中加入葱姜，当归，人参片，料酒小伙炖煮成为高汤备用
2
香菇提前泡发备用
3
所有的食材准备好
4
再分别切片备用
5
锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫备用
6
再放入胡萝卜焯烫
7
继续放入血块焯烫2分钟
8
最后把香菇焯烫备用
9
·把切好的大白菜放入火锅底部
10
然后依次把香菇，血块，豆腐，胡萝卜，菠菜一层一层码入锅中
11
加入高汤，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油和酒精炉，蘸料一起上桌即好