辣炒孜然莲藕丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
儿子喜欢孜然味，炒菜时加上一点调调味，还是蛮不错的。 记得婆婆说过，炒莲藕时要加水快炒出藕浆，不然炒出来的藕不好吃，更不能用水煮了，味道完全不一样的。 呵呵，加水快炒，水不可多，动作还不能慢，否者就糊锅啦。
辣炒孜然莲藕丝营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒孜然莲藕丝的食材2人份
- 藕350克
- 油15克
- 盐1克
- 生抽3克
- 青蒜2根
- 湘味辣椒酱10克
辣炒孜然莲藕丝的做法
1
莲藕洗净、切丝备用
2
锅中油热，倒入莲藕丝
3
边加水，边用锅铲按压、翻炒莲藕丝
4
直至炒出藕浆。期间，每次加水不可太多，动作还得快一点，容易糊锅
5
加入盐，炒匀
6
加入湘味辣椒酱，炒匀
7
加入孜然粉，炒匀
8
倒入青蒜，炒匀
9
淋入生抽，炒匀
10
炒好的莲藕丝调好味盛入碗中
成品图
