七夕 ins鲜花蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
七夕节就要到了 还在考虑送花还是送蛋糕？ 现在不用纠结了 花跟蛋糕都有啦 还是亲手做的更显得用心 而且非常简单 完全不会抹面的小白也可以简单做出
七夕 ins鲜花蛋糕营养建议
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含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
七夕 ins鲜花蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 色拉油30克
- 牛奶53克
- 细砂糖45克
- 低筋面粉70克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油200克
- 细砂糖20克
七夕 ins鲜花蛋糕的做法
1
色拉油跟牛奶混合均匀
2
加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉
3
加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋
4
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
5
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
6
把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
7
我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下
8
预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右
9
倒扣至凉透才能脱模
10
凉透的戚风脱模，均分成三片
11
淡奶油?细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到
12
先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高
成品图
