豆豉焖青鱼
- 焖
- 咸鲜味
- 新手尝试
豆豉焖青鱼的食材2人份
- 青鱼600g
- 豆豉适量
- 食盐适量
- 色拉油适量
- 葱适量
- 陈醋适量
豆豉焖青鱼的做法
1
青鱼一条，处理干净
2
将青鱼改成小块。
3
往鱼块上撒盐，腌制，同时沥去血水。
4
豆豉备好
5
豆豉加冷水浸泡出味
6
锅烧热，加色拉油。
7
将腌好的鱼块排入平底锅中两面煎金黄煎熟
8
鱼块煎好后，加姜蒜炒香，再加豆豉水焖煮，起锅的时候淋入少量的陈醋，撒上葱花。