秘制可乐鸡翅盖饭
- 煎
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡翅就是鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 今天的烹饪方法与以往不同，先把鸡翅腌制入味后再煎 ，然后加入调味料和可乐，用中小煮20分钟后再加入小番茄再煮3分钟，酸酸甜甜的可乐鸡翅就完成了。汤汁不要收干，拌饭真的很美味。
秘制可乐鸡翅盖饭营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秘制可乐鸡翅盖饭的食材2人份
- 鸡翅10个
- 圣女果10个
- 盐半勺
- 玉米油2勺
- 料酒2勺
- 葱2根
- 姜3片
- 生抽2勺
- 可乐400毫升
- 黑芝麻少许
- 茴香1个
秘制可乐鸡翅盖饭的做法
1
鸡翅洗净，正反面竖着划两刀（以便入味）
2
加入料酒，盐，葱姜腌制20分钟
3
小番茄洗净对半切开
4
热油锅，放入腌制好的鸡翅煎，煎至两面都微微泛黄，出锅
5
刚才腌鸡翅的料，倒入锅中煮开
6
加入煎好的鸡翅
7
再加入生抽，可乐，茴香加盖煮20分钟
8
放入小番茄继续煮2分钟左右
9
汤汁不要收干
10
电饭锅烧好米饭
11
盛一碗米饭，撒少许的芝麻
12
盛入鸡翅，浇点汤汁在饭上
成品图
秘制可乐鸡翅盖饭的烹饪技巧
有了可乐就不需要加糖。选购鸡翅要挑皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，肉质要富有弹性