绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最爱吃的就是各种口味的馅饼，今天用绿豆芽和飞蛤做的主馅，味道鲜美极了，香味馋哭邻居家的小孩哟……
绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子的食材2人份
- 绿豆芽150克
- 麦芯粉200克
- 韭菜100克
- 飞蛤肉150克
- 鸡蛋2枚
- 料酒1勺
- 十三香半勺
- 鸡精1克
- 蚝油1勺
- 花生油40克
- 葱少许
- 盐适量
绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子的做法
1
首先把绿豆芽和韭菜摘洗干净，飞蛤肉是我提前煮熟扒出来的肉
2
把飞蛤肉放到碗里，加入料酒腌制一会
3
把摘洗干净的韭菜和绿豆芽，葱用刀切碎
4
锅烧热倒入花生油烧热，把打散的鸡蛋液炒熟
5
再把切碎的韭菜和绿豆芽，飞蛤肉和葱花放入炒鸡蛋的锅里，加入十三香调味
6
再根据个人口味，加入适量的盐调味
7
加入鸡精增加口感
8
最后加入蚝油调味
9
把所有的食材混合搅拌均匀，馅料就做好了。
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麦芯粉里加入110克清水和2克盐，和成面团静置半个小时。
11
静置好的面团揉匀，搓成长条切成大小一致的剂子，用擀面杖擀成圆形薄面皮
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擀好的面皮放入适量的馅料
13
包成自己喜欢的模样即可
14
电饼铛提前预热，把包好的盒子放入开始煎制
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煎好一面翻过来再煎另一面，直至两面煎至金黄色即可。
成品图
绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子的烹饪技巧
没有飞蛤可以换成花蛤，煎制盒子不宜时间太长，因为韭菜太嫩，煎制时间长了就会使韭菜烂掉，影响口感哟……