青菜南瓜面疙瘩
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
这疙瘩面，做起来较简单，颗粒小，软烂好嚼，非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过，今天食材换了换，方法是一样的，掌握了这项技能，你可以做出上百种不一样的辅食，任意肉+菜+面粉，都可以通过这种方法漏出疙瘩面来，一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。 食谱亮点 学会“漏勺挤压大法”。 参考月龄：8M+
青菜南瓜面疙瘩营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青菜南瓜面疙瘩的食材2人份
- 南瓜泥100克
- 青菜叶 20克
- 鸡蛋1个
- 面粉 70克
青菜南瓜面疙瘩的做法
1
食材：南瓜泥 100克，面粉 70克，青菜叶 20克，鸡蛋 1个
2
南瓜切片，上锅蒸10分钟
3
压成泥，1个鸡蛋加入搅拌均匀
4
再加入70克面粉，搅拌至发黏不易滴落的面糊
5
20克青菜叶切碎
6
锅中水烧开，面糊放漏勺上，用勺子往下压，面糊很轻易穿过漏勺。
7
到锅中马上成型，一小个一小个
8
全部挤完，将青菜叶倒入，再煮2分钟出锅
9
出锅前妈妈可以尝一下。
10
完成
成品图
青菜南瓜面疙瘩的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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