酱香鸡腿盖饭
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
今天来吃鸡肉——鸡大腿，鸡大腿没有肥肉全是精瘦肉，好嚼好消化，口感和味道上佳，最主要的是还不容易长胖，深受大人孩子的喜欢。 鸡腿的做法也很多，可以酱，可以炖，可以烤……酱烧鸡腿我家做得最多，以前都要自己配料，需要准备好多料，有时候少这个，有时候少那个，有时候咸了，有时候不入味，总有这样或那样的问题，这次用黄肖氏酱香烧汁来做，一汁成菜，烧菜一下子变得好简单，新手妈妈也能百分百成功呢。
酱香鸡腿盖饭营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱香鸡腿盖饭的食材2人份
- 鸡腿1只
- 油菜2根
- 土豆1个
- 黄肖氏酱香烧汁100克
- 食用油适量
- 米饭1碗
- 黑芝麻少许
酱香鸡腿盖饭的做法
1
先来准备一下所需要的食材，
2
把鸡腿的骨头取出来，多余的油脂去掉，用牙签在鸡腿肉上扎一些小孔方便入味，
3
土豆去皮洗净，切成滚刀块，小油菜清洗干净，
4
锅里放入适量的清水，加一点盐，小油菜焯水断生后捞出，再把土豆块放到锅里煮至7分熟捞出，
5
锅里放入适量的食用油，油热后把鸡腿肉放进去煎，煎至两面金黄，
6
加入适量的黄肖氏酱香烧汁，
7
煎至变色后，加入半碗清水和土豆块，中火慢炖5分钟左右，再开大火收汁，关火，
8
盛一碗米饭，用勺子按实，倒扣到盘子里，表面撒上黑芝麻，
9
取出酱好的鸡腿肉，切块，将鸡腿肉、土豆块、小油菜一起放到盘子里，再淋上锅里的酱汁
10
好吃
成品图
酱香鸡腿盖饭的烹饪技巧
鸡腿肉用牙签扎一些小孔，这样更容易入味
配菜也可以根据自己的喜好任意选择